Ажгон семена Чанда (Ajwain seed Chanda), 100 грамм

Описание и применение Ажгон семена Чанда (Ajwain seed Chanda), 100 грамм

О продукте:

Ажгон семена (Ajwain seed) Chanda - натуральная приправа, которая широко используется в блюдах индийской и ближневосточной кухонь. Семена Ажгона имеют горьковато-острый вкус и насыщенный пряный аромат, схожий с ароматом тмина. Эта ароматная специя применяется для приготовления различных блюд, она идеально сочетается с мясом, колбасными изделиями, курицей. В Азии Ажгон добавляют в каши, маринады, плов, бобовые и супы. Кроме того, он является природным консервантом, так как помогает продлить срок хранения продуктов. Например, если смешать перетертые семена с солью и обвалять в этой смеси мясо, оно может храниться в течение недели без использования холодильника.

Кроме уникальных вкусовых и ароматических качеств, эта приправа обладает многочисленными целебными свойствами. Семена растения содержат более 20 различных активных ингредиентов, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека. В его полезный состав входят: белки, жиры, клетчатка, углеводы, минеральные вещества, кальций, фосфор и железо. В плодах растения содержится тимол, который оказывает мощное болеутоляющее действие.

Ажгон нормализует работу органов ЖКТ, стимулирует пищеварение, снимает вздутие живота, выводит шлаки. Эфирные масла, содержащиеся в составе, оздоравливают органы дыхания. Приправа регулирует работу сердца, нормализует давление и улучшает работу мозга. Оказывает антисептическое, противомикробное, противоглистное и противогрибковое действие, помогает при лечении кожных заболеваний и болезней полости рта. Обладает противоспазматическим эффектом, снимает боли в мышцах, эффективно применяется при артритах, ревматизме. Положительно воздействует на иммунную систему и омолаживает организм.

Перед использованием, семена Ажгона рекомендуется обжаривать на сухой сковороде или в масле (не более 1 минуты!) – это поможет полностью раскрыть аромат специи. Семена измельчают перед использованием и добавляют в рецепты на заключительных этапах готовки.

Действие:

• Улучшает пищеварение и работу ЖКТ.
• Укрепляет иммунитет и омолаживает организм.
• Снимает спазмы и боли.
• Оказывает антисептическое, противоглистное, противогрибковое действие.
• Выводит шлаки.
• Стимулирует работу мозга.
• Укрепляет сердце, нормализует давление и кровообращение.
• Очищает органы дыхания.
• Помогает при лечении кожных заболеваний.
• Помогает при лечении стоматологических заболеваний, освежает дыхание.